Miód lawendowy to jeden z najbardziej aromatycznych i wyjątkowych miodów na świecie. Powstaje z nektaru kwiatów lawendy, rośliny znanej ze swoich właściwości leczniczych i relaksujących. W tym artykule przedstawimy nie tylko skąd pochodzi miód lawendowy, ale także jakie ma właściwości i zastosowanie w kuchni i kosmetyce.
Skąd pochodzi miód lawendowy?
Miód lawendowy jest produkowany głównie w krajach śródziemnomorskich, takich jak Hiszpania, Francja, Włochy czy Grecja. Tam rośnie lawenda lekarska, która jest najbardziej pożądaną odmianą dla pszczół. Lawenda kwitnie od czerwca do sierpnia i wtedy pszczoły zbierają z niej nektar. Miód lawendowy jest miodem nektarowym gatunkowym, co oznacza, że pochodzi z jednej rośliny lub jej odmian.
Miód lawendowy jest miodem wolno krystalizującym o barwie od jasnożółtej do herbacianej. Po skrystalizowaniu staje się jaśniejszy i nabiera kremowej konsystencji. Cechuje się aromatycznym zapachem lawendy i wyrazistym smakiem z nutami lekko korzenno-gorzkimi. Smak pozostaje na długo w ustach.
Jakie ma właściwości miód lawendowy?
Miód lawendowy jest bogaty w węglowodany, witaminy, minerały i enzymy. Zawiera także olejki eteryczne z lawendy, które mają działanie antybakteryjne, przeciwzapalne, przeciwgrzybicze i uspokajające. Miód lawendowy może pomóc w leczeniu:
– infekcji dróg oddechowych, gardła i jamy ustnej
– stanów zapalnych skóry, ran i oparzeń
– bezsenności, nerwicy i stresu
– bólów głowy i migren
– problemów trawiennych i wzdęć
– nadciśnienia i miażdżycy
Miód lawendowy wzmacnia także układ odpornościowy i poprawia nastrój.
Jak stosować miód lawendowy?
Miód lawendowy można spożywać na różne sposoby. Można go jeść bezpośrednio ze słoika lub rozpuszczać w ciepłej wodzie lub herbacie. Można go dodawać do jogurtu, twarogu, płatków śniadaniowych lub pieczywa. Można go także używać jako słodzik do deserów, ciast, naleśników czy lodów.
Miód lawendowy świetnie pasuje do serów pleśniowych lub kozich, orzechów, owoców czy sałatek. Można go także łączyć z mięsem drobiowym lub wieprzowym oraz rybami. Miód lawendowy nadaje potrawom niepowtarzalny aromat i smak.
Miód lawendowy można także stosować zewnętrznie jako kosmetyk naturalny. Można go używać jako maseczkę nawilżającą i odżywczą na twarz lub włosy. Można go także dodać do kąpieli relaksacyjnej lub masażu aromaterapeutycznego.