Miód ogórecznikowy – dlaczego warto go znać i stosować?

Obraz Gernot z Pixabay

Miód ogórecznikowy to jeden z rzadszych i mniej znanych gatunków miodu, który pochodzi z kwiatów ogórecznika lekarskiego. Ta niepozorna roślina o błękitnych kwiatach ma wiele właściwości leczniczych i kosmetycznych, które przenoszą się na miód. W tym artykule dowiesz się, jakie są zalety miodu ogórecznikowego i jak go wykorzystywać w codziennej diecie i pielęgnacji.

Ogórecznik lekarski – co to za roślina?

Ogórecznik lekarski (Borago officinalis) jest jednoroczną rośliną z rodziny szorstkolistnych, która pochodzi z obszaru Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej. Dorasta do około 60 cm wysokości i ma charakterystyczne błękitne kwiaty w kształcie gwiazdy. Cała roślina jest pokryta drobnymi szorstkimi włoskami, które nadają jej nazwę. Ogórecznik lekarski jest bardzo lubiany przez pszczoły, które chętnie zbierają z niego nektar i pyłek. Z kwiatów ogórecznika wytwarza się miód ogórecznikowy, a z nasion – olej z ogórecznika.

Ogórecznik lekarski ma długą historię zastosowania w medycynie ludowej i tradycyjnej. Już w starożytnym Rzymie dodawano go do wina dla podniesienia odwagi i męstwa wojowników. W średniowieczu uważano go za remedium na chandrę i melancholię, a także na przeziębienie i kaszel. Dziś wykorzystuje się go głównie jako roślinę miododajną i kosmetyczną.

Miód ogórecznikowy – właściwości i zastosowanie

Miód ogórecznikowy to jasnożółty miód o delikatnym słodkim smaku i kremowej konsystencji. Ma subtelny woskowy aromat i szybko krystalizuje. Miód ten jest bogaty w substancje aktywne pochodzące z ogórecznika lekarskiego, takie jak flawonoidy, garbniki, kwasy organiczne, witamina C, karoten oraz sole mineralne (żelazo, magnez, potas, cynk, krzem).

Miód ogórecznikowy ma wiele właściwości prozdrowotnych, które sprawiają, że jest cennym dodatkiem do diety i naturalnym lekarstwem na różne dolegliwości. Oto niektóre z nich:

– wspomaga pracę nerek i działa moczopędnie – pomaga usuwać nadmiar wody i toksyn z organizmu
– zmniejsza stężenie cholesterolu we krwi – zapobiega odkładaniu się złogów w naczyniach krwionośnych i ryzyku chorób serca
– wspiera regenerację wątroby – chroni ją przed uszkodzeniami spowodowanymi przez alkohol lub leki
– koi struny głosowe – łagodzi podrażnienia i stany zapalne gardła oraz kaszel
– pomaga przy infekcjach górnych dróg oddechowych – działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie i przeciwgorączkowo
– poprawia nastrój – działa antydepresyjnie i uspokająco.